Rizkiminallah, kemarin, saat suami pulang dari rumah salah seorang pengguna jasa tes STIFIn , beliau dibawakan oleh-oleh yang lagi hits banget dari Dieng. Karena baru pertama kali liat dan nyobain, akhirnya sekalian, deh di review. Namanya Carica (dibaca: karika) atau pepaya Dieng, jenis pepaya yang aslinya berasal dari dataran tinggi Andes, Amerika Selatan. Kalau di Bali biasanya disebut Gedang Memedi. Menurut informasi yang beredar, Carica bisa tumbuh di dataran tinggi basah, 1.500 - 3.000 meter di atas permukaan laut. Karakteristik daging buahnya cukup keras, warnanya kuning-jingga, rasanya asam, dan baunya harum. Seperti kebanyakan pepaya, Carica juga punya rongga di tengah-tengah yang terdapat banyak biji. Saat ini Carica banyak diolah menjadi sirup, jus, selai, dan manisan. Hasil olahan tersebut dijual kepada wisatawan sebagai buah tangan atau dikonsumsi oleh warga setempat. Saya sendiri berkesempatan mencicipi olahan manisan Carica yang sudah dikemas dalam wadah cup. Man...
Komentar
Posting Komentar